大脱走っ！
山本農園さんの竹林で沢がにを見つけました。
懐かしいっ！
竹林のそばに綺麗な沢が流れていて、
この辺りには沢がにが結構いるそうです。
僕はいつも一人なので、今日はこいつを店まで連れてきました。
なのに、仕込み中ふと振り向くといない...
捜索すること小1時間...
.........
.........
いましたっ！ビールサーバーの片隅にひっそりとたたずんでいました。
こいつ、何食べんねやろ...
Top Page >April 2007の記事リスト
« March 2007 | メイン | May 2007 »
April 2007 BUCKNUMBER
2007. 04.30.Monday
2007. 04.28.Saturday
岩がき到着！
今年初の天然岩がきが氷見から届きました！
いつ見ても素晴らしいです。
どっから開けんねーん...
2007. 04.27.Friday
大矢さんご来店
2月にCANADAに新婚旅行に行かれていた常連様の大矢さんご夫妻。
今日は仕事を終わられて名古屋から駆けつけて頂きました。
ヘリスキーの写真を見せて頂き、とても感動。
いつか俺も行ってみたいー！
詳しくはこちらを↓
2007. 04.26.Thursday
けやき
お店の前にあるけやきにかわいい若葉が出てきました。
一週間もすればいっちょ前の姿になります。
2007. 04.25.Wednesday
野の花
竹林のそばに咲いていた花。
なんていう花やろ？
2007. 04.24.Tuesday
青島
今日は中国の青島（チンタオ）からお客様に来ていただきました。
中国ではテーブルいっぱいに料理を並べるの最高のおもてなしに
なるそうです。
という訳で今日は料理をお出しするスピードがいつもの2倍！でした（笑）
2007. 04.23.Monday
竹林にて
山本農園さんの竹林に行く途中の風景。
この辺りはほんとに静かです。
2007. 04.21.Saturday
こしあぶら
山菜の女王といわれる「こしあぶら」。
毎年この時期に知り合いの方が採ってきてくださいます。
これの天ぷらがほんとに最高です。
2007. 04.20.Friday
根っこつき！
山本農園さんがディスプレー用にということで
根っこ付きのたけのこを採って来てくださいました。
なんか理科の授業みたいです。
2007. 04.19.Thursday
祝！23周年！
本日ご来店頂いた常連様のT様。
いつもありがとうございます。
今月の15日にご結婚23周年！（24 ? ご夫妻でも揉めてらっしゃいました。笑）
おめでとうございます！
「嫁はん酔わしてどうすんねん！」っと言いながら
奥様にワインを注がれるご主人。
お洒落で知的な憧れのご夫妻です。
今後50周年、100周年に向けてますますのご活躍を！
飲みすぎには気をつけてください...
2007. 04.18.Wednesday
葉桜
見事に咲いてくれた我が家の桜はすっかり葉桜になりました...
しばらくはほうきではきはきの日々が続きます...
2007. 04.17.Tuesday
今日の収穫
たけのこ、順調です。
2007. 04.14.Saturday
筍掘りVol.2
筍掘りVol.2です。
身を傷つけないように、根っこの部分を切るそうです。
出てきた！
よっこらせ。
素晴らしい！
2007. 04.13.Friday
筍掘り
2日間にわたってお届けする山本農園さんの筍掘りの実況生中継。
今日はVol.1です。
まずはこんな割れ目を見つけます。
（これが素人には全くわかりません...）
そしてこんな形の鍬で慎重に...
するとひょっこり顔を出します。
2007. 04.12.Thursday
かんな
材木屋をしている友人が作ってくれたヒノキのまな板を
補修しようと思い、生まれて初めて「かんな」という物を使ってみました。
削るのも難しいですが、なんと言っても刃の調整が至難の業。
「さっぱりわからんわ」と思いながら何とか綺麗になりました。
大工さんってやっぱり凄い!
2007. 04.11.Wednesday
今週も竹林へ
2.3日に一度のペースで山本農園さんの竹林にお邪魔しています。
こんなに美しい風景が身近にあると思うだけで幸せになります。
紅葉の新芽もかわいいです。
2007. 04.10.Tuesday
満開
我が家の桜、満開を迎えました。
2007. 04.09.Monday
山形から
先週の土曜日、山形からのお客様に来て頂きました。
山形空港から伊丹まで1時間半で着くそうです。
先週末は丁度、桜が見ごろだった事もあり、
あいにく土曜日は京都市内のホテルはどこもいっぱいで
新大阪にお泊りでした。
遠い所から来ていただいて、
しかもDAIJOにまで足を運んでくださって本当にありがとうございました。
京都は、そしてDAIJOは楽しんで頂けましたでしょうか？
山形と言えば、米どころ、酒どころ、そして米沢牛と
おいしいものがたくさんあるところですね。
1時間半で行けるなら、ぜひ訪ねてみたいと思います。
また京都に来られる折には、ぜひお待ちしております。
2007. 04.07.Saturday
Peeler
毎年この時期にドイツに出張に行かれるお客様に、
去年のホワイトアスパラガス専用ゆがき鍋に続き、
今年は専用のピーラーを買ってきて頂きました。
使い勝手のよさに感動。
さすが専用です。
ありがとうございました。
2007. 04.06.Friday
お店で花見！
お花屋さんをしている知り合いの方が
大きな桜を店内に活けてくれました。
これで雨でもお花見ができます！
2007. 04.05.Thursday
山桜
山本農園さんの竹林の近くの山桜。
力強く咲いてるって感じでした。
2007. 04.04.Wednesday
青さのり
伊勢の新物、青さ海苔。
スープに浮かべたり、パスタに入ったり...
2007. 04.03.Tuesday
桜足踏み...
今日はとても寒い一日でした。
各地で桜が咲いてますが、僕の住む大山崎町は少し気温が低いのか
目に見えて桜の開花のスピードが落ちました（笑）
この調子だと、我が家の50歳のソメイヨシノは日曜日に満開！
一年で一番幸せな日曜日です。
晴れますように...
2007. 04.02.Monday
白海老
今日から氷見の「富山湾の宝石」白海老の解禁です。
世界で一番美しい海老だと思います（笑）
北陸自動車道の小矢部川S.Aでは「白海老丼」や「白海老御膳」なんていう
メニューもあります。
ですが、やっとほたるいかが順調に揚がり続けていますので
定番の白海老のパスタは4月以降の登場予定です。
写真は昨年のものです。
SEARCH
About April 2007
April 2007にブログ「restaurant DAIJO weblog」に投稿されたすべてのエントリーです。新しい順に並んでいます。
前のアーカイブはMarch 2007です。
次のアーカイブはMay 2007です。
他にも多くのエントリーがあります。メインページやBACKNUMBERも見てください。
